Événements spéciaux

 

 

Une équipe à votre service

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

Toute l’équipe du Parc du Mont-Citadelle sont fiers d’avoir participé à l’inauguration du parc éolien du Témiscouata le 2 février 2015

 

Mariage

Sur demande et personnalisé

Buffet pour réception de baptême

Buffet sur demande et personnalisé

Buffet pour réception funérailles

• Bouillon chaud de poulet
• Sandwichs; au poulet, au jambon, aux œufs
• 3 salades; choux, pâte, riz aux crevettes
• Assiette de viandes froides
• Assiette fromages et fruits
• Assiette crudités et trempettes
• Assiette de desserts multiples
• Café, lait, jus et liqueurs

 Prévoir des frais additionnels de transport pour plus de 25 kilomètres

Cocktail

Soupe

• Gaspacho, soupe froide

Bouchées froides

• Pâté de foie gras au porto et confit d’oignon
• Tartare aux deux saumons
• Roulade de saumon fumée au fromage crémeux aux herbes
• Proscuito et melon
• Mini brochette de tomate et bocconcini marinée
• Magret de canard fumé et sa marmelade

Bouchées chaudes

• Baluchon au fromage de chèvre aux herbes
• Feuilleté d’escargot à la crème d’ail
• Bouchée aux herbes et fromage fin
• Mini fondue parmesan
• Crevette panée maison
• Effiloché de bœuf braisé
• Brochette de souvlaki au bœuf, poulet ou porc maison

Desserts

• Quartier de pomme frite au calvados
• Feuilletée à la gelée d’érable
• Verrine de mousse au chocolat

8 choix de Cocktail 

 Prix variés selon la sélection de menu (Supplément pour 3 sortes de fromage fin accompagné de raisins par pers.)