Événements spéciaux
Une équipe à votre service









Toute l’équipe du Parc du Mont-Citadelle sont fiers d’avoir participé à l’inauguration du parc éolien du Témiscouata le 2 février 2015
Mariage
Sur demande et personnalisé
Buffet pour réception de baptême
Buffet sur demande et personnalisé
Buffet pour réception funérailles
- Bouillon chaud de poulet
- Sandwichs; au poulet, au jambon, aux œufs
- 3 salades; choux, pâte, riz aux crevettes
- Assiette de viandes froides
- Assiette fromages et fruits
- Assiette crudités et trempettes
- Assiette de desserts multiples
- Café, lait, jus et liqueurs
Prévoir des frais additionnels de transport pour plus de 25 kilomètres
Cocktail
Soupe
- Gaspacho, soupe froide
Bouchées froides
- Pâté de foie gras au porto et confit d’oignon
- Tartare aux deux saumons
- Roulade de saumon fumée au fromage crémeux aux herbes
- Proscuito et melon
- Mini brochette de tomate et bocconcini marinée
- Magret de canard fumé et sa marmelade
Bouchées chaudes
- Baluchon au fromage de chèvre aux herbes
- Feuilleté d’escargot à la crème d’ail
- Bouchée aux herbes et fromage fin
- Mini fondue parmesan
- Crevette panée maison
- Effiloché de bœuf braisé
- Brochette de souvlaki au bœuf, poulet ou porc maison
Desserts
- Quartier de pomme frite au calvados
- Feuilletée à la gelée d’érable
- Verrine de mousse au chocolat
8 choix de Cocktail
Prix variés selon la sélection de menu (Supplément pour 3 sortes de fromage fin accompagné de raisins par pers.)