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Toute l’équipe du Parc du Mont-Citadelle sont fiers d’avoir participé à l’inauguration du parc éolien du Témiscouata le 2 février 2015

 

Mariage

Sur demande et personnalisé

Buffet pour réception de baptême

Buffet sur demande et personnalisé

Buffet pour réception funérailles

  • Bouillon chaud de poulet
  • Sandwichs; au poulet, au jambon, aux œufs
  • 3 salades; choux, pâte, riz aux crevettes
  • Assiette de viandes froides
  • Assiette fromages et fruits
  • Assiette crudités et trempettes
  • Assiette de desserts multiples
  • Café, lait, jus et liqueurs

 Prévoir des frais additionnels de transport pour plus de 25 kilomètres

Cocktail

Soupe
  • Gaspacho, soupe froide
Bouchées froides
  • Pâté de foie gras au porto et confit d’oignon
  • Tartare aux deux saumons
  • Roulade de saumon fumée au fromage crémeux aux herbes
  • Proscuito et melon
  • Mini brochette de tomate et bocconcini marinée
  • Magret de canard fumé et sa marmelade
Bouchées chaudes
  • Baluchon au fromage de chèvre aux herbes
  • Feuilleté d’escargot à la crème d’ail
  • Bouchée aux herbes et fromage fin
  • Mini fondue parmesan
  • Crevette panée maison
  • Effiloché de bœuf braisé
  • Brochette de souvlaki au bœuf, poulet ou porc maison
Desserts
  • Quartier de pomme frite au calvados
  • Feuilletée à la gelée d’érable
  • Verrine de mousse au chocolat

8 choix de Cocktail 

 Prix variés selon la sélection de menu (Supplément pour 3 sortes de fromage fin accompagné de raisins par pers.)